Tempranillo Joven 2021
Elaborado con la variedad Tempranillo, este vino expresa un aroma de frutas rojas como fresas y frambuesas. Combinado con una acidez equilibrada, hace que sea fácil de beber. Es de cuerpo ligero, para tomar en cualquier ocasión.
Elaboración:
Vendimia nocturna. Remontados constantes durante fermentación alcohólica. Corta maceración post fermentativa. No mezclado con vino de prensa. Ha realizado fermentación maloláctica. Contenido mínimo de sulfitos.
Notas de Cata:
Cuerpo ligero. Color cereza intenso con ribete violáceo.
Frutas rojas: fresas, frambuesas. Toques florales: violetas.
Fresco, ligero y largo. Acidez chispeante.
Maridaje:
Quesos, conservas, chacinas ibéricas, pescados, carnes asadas… En realidad,
¡lo que te apetezca! Por ejemplo, con unas migas de pastor con huevo frito acompaña estupendamente.
Vendimia: Nocturna y manual en cajas de 15 kg.
Cosecha: 2021
Variedad de uva: Tempranillo
Alcohol: 14%
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